การทำif

การกินแบบ if

การกินแบบ if คือ (Intermittent Fasting) เป็นการลดน้ำหนักโดยการจำกัดเวลาในการรับประทานอาหาร โดยแบ่งช่วงเวลาออกเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงเวลาที่รับประทานอาหาร (Feeding) และช่วงเวลาที่อดอาหาร (Fasting) โดยช่วงเวลาการอดอาหารจะมีระยะเวลาตั้งแต่ 12 ชั่วโมงขึ้นไป จนถึง 24 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับสูตร IF ที่เลือกทำ

การกินแบบ IF (Intermittent Fasting) เป็นการลดน้ำหนักโดยการจำกัดเวลาในการรับประทานอาหาร โดยแบ่งช่วงเวลาออกเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงเวลาที่รับประทานอาหาร (Feeding) และช่วงเวลาที่อดอาหาร (Fasting) โดยช่วงเวลาการอดอาหารจะมีระยะเวลาตั้งแต่ 12 ชั่วโมงขึ้นไป จนถึง 24 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับสูตร IF ที่เลือกทำ

หลักการของการกินแบบ IF

สูตร IF ที่นิยมทำ

สูตร 16/8 เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยเป็นการอดอาหาร 16 ชั่วโมง และรับประทานอาหาร 8 ชั่วโมง โดยสามารถเลือกช่วงเวลาการอดอาหารและรับประทานอาหารได้ตามสะดวก เช่น รับประทานอาหาร 12.00-20.00 น. และอดอาหาร 20.00-12.00 น. ของวันถัดไป

สูตร 5:2 เป็นสูตรที่อดอาหาร 2 วันต่อสัปดาห์ โดยเลือกวันที่ต้องการอดอาหารได้ 2 วัน และรับประทานอาหารได้ตามปกติในวันอื่น ๆ

สูตร Eat-Stop-Eat เป็นสูตรที่อดอาหาร 24 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ โดยเลือกวันที่ต้องการอดอาหารได้ 1 วัน และรับประทานอาหารได้ตามปกติในวันอื่น ๆ

การกินแบบ IF อาศัยหลักการที่ว่า ในช่วงที่อดอาหาร ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (Ketosis) ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายเผาผลาญไขมันเป็นพลังงานแทนน้ำตาล ส่งผลให้ร่างกายเกิดการสูญเสียแคลอรีและน้ำหนักลดลง นอกจากนี้ ในช่วงที่อดอาหาร ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนโกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) และนอร์อีพิเนฟริน (Norepinephrine) เพิ่มขึ้น ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและเพิ่มการเผาผลาญพลังงานให้สูงขึ้น